HEFR1PM02 - Heimilisfræði pakkamatur sérnám

Pakkamatur

Einingafjöldi: 2
Þrep: 1
Námið er verklegt og fer fram í kennslueldhúsi. Stefnt er að því að búa nemendur sem best undir að bjarga sér við heimilisstörf. Í áfanganum er megináherslan lögð á að nemendur læri að elda og baka einfalda rétti úr pökkum.

Þekkingarviðmið

  • grunnaðferðum sem notaðar eru við eldamennsku og bakstur á pakkamat

Leikniviðmið

  • lesa á vöruumbúðir
  • fara eftir uppskriftum
  • elda einfalda rétti úr pökkum
  • baka einfaldar kökur úr pökkum
  • nota helstu heimilistæki við eldamennsku
  • leggja á borð
  • vaska upp, þurrka og ganga frá eftir máltíð
  • viðhafa borðsiði

Hæfnisviðmið

  • nýta sér einfaldan pakkamat til að auðvelda sér eldamennsku
  • beita helstu eldunar- og bökunaraðferðum
  • viðhafa vönduð vinnubrögð og sýna fram á góða umgengni og frágang í samræmi við hreinlætiskröfur
Nánari upplýsingar á námskrá.is